Dizer sem dizer
Ana Pinto
Dizer sem dizer é um projeto de design editorial que explora a cozinha como uma forma de comunicação afetiva. Partindo da ideia de que nem sempre é possível expressar verbalmente aquilo que sentimos, o projeto procura transformar receitas, memórias e gestos de cuidado num objeto editorial capaz de preservar e transmitir essas emoções.
O livro reúne receitas de diferentes origens — algumas autorais, outras partilhadas por pessoas próximas e outras associadas a memórias ou relações específicas — acompanhadas por pequenas narrativas que contextualizam a sua importância. A organização do conteúdo não segue uma classificação culinária tradicional, mas quatro dimensões emocionais: que te adoro, que preciso de ti, que ficou por dizer e que levo comigo. Desta forma, cada receita funciona simultaneamente como instrução e como registo de uma relação, experiência ou memória.
Formalmente, o projeto procura equilibrar a funcionalidade de um livro de receitas com a intimidade de um caderno pessoal. A estrutura editorial combina informação prática, texto narrativo, elementos manuscritos e ilustração, recorrendo à tipografia e à cor como elementos de diferenciação e reforço da dimensão emocional. A utilização de uma encadernação que permite acrescentar páginas prolonga este conceito, transformando o livro num objeto aberto à participação e à construção de novas memórias.
Mais do que compilar receitas, Dizer sem dizer propõe um objeto para guardar, partilhar e continuar a preencher, valorizando a comida enquanto veículo de memória, afeto e comunicação.
Ficha técnica:
Ano: 2026
Dimensões: 210 × 190 × 65 mm
Materiais: Papel aquarela texturado 300g, tecido, papel transfer de estampagem a quente, acetato, papel colorido de 90g…
Produção e acabamentos: Impressão inkjet, encadernação, corte e produção manual
Recursos e créditos: Ilustrações da minha autoria, caligrafias manuscritas feitas pelas pessoas que me passaram as receitas…
Unidade Curricular:
Projeto (1.º ano)
Docente:
Cristina Ferreira
Palavras-chave: Livro de Receitas, Memória Afetiva, Narrativa Culinária, Comunicação Não Verbal